planes.cz - planes::articles.news.title.detail

KLM budou cestujícím servírovat odsolenou mořskou vodu

2025-10-21 12:02

Ve spolupráci s místními inovátory zkouší KLM na vybraných letech nabízet cestujícím vodu, která je zvláštním (a nikoliv jednoduchým) způsobem vyrobena z mořské vody. Servírování odsolené mořské vody má být součástí cílů KLM v oblasti udržitelnosti. Nizozemí rozhodně netrpí nedostatkem pitné vody, jedná se však o iniciativu, jejímž záměrem je snížit globální spotřebu pitné vody.

Od 4. do 10. října byla v rámci experimentu nabízena upravená mořská voda na palubě letů na třech trasách: Amsterdam – Řím, Amsterdam – Nairobi a Amsterdam – Krakov, a nyní na letech z Amsterdamu do Singapuru. Do budoucna se uvažuje o rozšíření této iniciativy na všechny lety, pokud bude reakce cestujících příznivá. Pilotní provoz přijetí ze strany cestujících testuje a má ověřit také logistiku.

Místo standardní balené vody se na vybraných letech rozdávají plechovky s mořskou vodou. Samozřejmě očištěnou a odsolenou. Již dříve KLM využívaly odsolenou mořskou vodu jako technickou – pro toalety, zvlhčování vzduchu v kabinách a úklid.

Přeměna mořské vody na pitnou je poměrně složitý proces. Nejprve se metodou reverzní osmózy odstraní všechny soli. Výsledkem je téměř destilovaná voda, která se také nedá normálně pít. Proto se následně voda uměle mineralizuje. Voda s chutí „Evianu“? Není problém. Nebo jakákoliv jiná.

Při reverzní osmóze je mořská voda protlačována přes membrány, které odstraní sůl. V tomto případě filtrování pohání solární energie.

Přesto je ekologická logika tohoto řešení přinejmenším sporná – odsolování vody spotřebovává značné množství energie, přičemž koncentrovaný solný roztok se vrací zpět do moře. Pokud by tedy objem produkce měl dosáhnout většího měřítka, mohlo by to zhoršit podmínky pro mořský život i další odsolování. Není třeba připomínat, že samotná výroba a likvidace solárních panelů je velmi „špinavý“ proces.

Odsolená voda se plní do recyklovatelných skleněných lahví a hliníkových plechovek, které jsou nyní k dostání v nizozemských supermarketech, restauracích a kavárnách.

KLM začleňuje vodu SEA Water jako náhradu za dlouholetou spolupráci s dodavatelem minerální vody SPA Reine.

Výzvy přetrvávají – zejména otázky jak rozšířit výrobu bez ztráty kvality a vzdělávání spotřebitelů ohledně chuťového profilu této vody. (Foto: KLM, planes.cz)